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雨前碧螺春

雨前碧螺春可以说是爱喝茶的福音，为啥这么说，碧螺春茶叶怎么样，因此其可以俗称高i档口粮茶，性价比极高。它不失碧螺春的美，又有碧螺春纯正的浓郁味道，并且不苦涩，所以茶汤比较黄，但是又是饮茶，所以带点亮堂的，从牙肧的形状可以看出牙肧还是比较大的，从牙到叶之间了当的看得出来，雨前碧螺春泡制上投冲泡都可以，反正果香味基本淡了，只要味道纯正，进口的瞬间还是能感受到茶香的，在口腔里到喉咙里感受到浓郁的茶叶汁水真的没话说。

为什么刚炒好的碧螺春不能马上喝？

因为从营养学角度来讲，***i新鲜的碧螺春其营养成分不一定是***i好的，所谓碧螺春新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，它们对***胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃i炎、***病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。

新鲜碧螺春茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。 另外，新鲜茶叶中的咖i啡碱、茶i碱也较多，喝了容易使人***系统高度兴奋，产生失i眠、头i痛、乏力、出汗、尿频等症状。

碧螺春泡的第i一杯能喝吗?要不要洗茶

大部分人都认为洗茶是有必要的，原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染，其二是有农i药和***残留，所以要加以洗涤，洗干净了才能喝得放心。茶叶生长在山野田间，尤其是在当今环境污染相对严重的情况下，存在一定的粉尘、农i药、***等污染在所难免。

第i一种情况在古代确实是很明显的问题，当时茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染的确也实实在在的存在。尤其是脚揉茶，这种***低又不卫生的加工方法也曾经被外国人在报章上配以“中国茶农用脚揉茶的照片”登出来，显示“饮中国茶不卫生”。但时至今日，***各地建立了多处无公害茶叶生产基地与有机茶生产示范园，茶叶质量更是得到空i前的提高。从制茶工艺上来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，吴中区碧螺春茶叶，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、筛拣等，不仅获得茶叶品质、品级，而且达到了***要求的卫生标准。加之***职能部门亦于2007年已把茶叶质量监控纳入QS认证管理，大大加强了对茶叶卫生状况的检测与监管，现在已经明显好转

第二种情况，农i药残留物、***等污染物基本上都是以络合态的形式被固化于茶叶叶片细胞内，而且多为脂溶性物质，很难溶于水中，想仅仅通过轻轻一洗想把它洗出来是绝i对不可能的，大家都是读书人，学过化学应该都明白。

从这两点来看，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，碧螺春茶叶供应商，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋，销售碧螺春茶叶，尤其是碧螺春这样的高i档绿茶，***为细嫩，仅仅只需几秒钟，其可溶性的营养物质就能浸出50%左右，所谓的“洗茶“洗去了多少营养啊。

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